Spring 2020 Category
ルー、バナナパンの作り方
Feb. 1, 2020—私の姉はよくケーキを作るから、バナナパンが大好きです。作り方もむずかしくないから、皆さんは家で作ることができます。先ずは、オーブンを１７５度まで温めて、オーベんパンに少し油を入れます。その間に、材料を準備して、熟れた(ripe)バナナ三本をすりつぶし(mash)ます。それとたまご二枚をしっかりまぜます。ほかのボウルにこむぎこ2カップとベーキンソーグ１こさじとしお1/4こさじをまぜて、1/2カップバターと3/4カップ黒さとうをくわえます。それから、バナナとたまごを入れて、ぜんぶまぜて、バターをオーぶんパンにかけます。最後にオーぶんで一時間ぐらい焼きます。このレシピは、熟れたバナナを使わなければいけないんです。というのは、もっとあまいし、やわらくになります。さあ、おいしいバナナパンを作りましょう！
ねぎラーメンの作り方（クララ）
Feb. 1, 2020—今週は私の大好きな中華料理の一つをご紹介させていただきます。この料理はねぎラーメンという、シャンハイの名物料理です。シャンハイにはどこでも食べることができて、安くて、とてもおいしいです。私はシャンハイにいる時、両親はいつもねぎラーメンを作ってくれます。時々家の隣のラーメン屋に行って、朝ご飯でねぎラーメンを食べます。 ねぎラーメンの作り方も簡単です。始めに生のラーメンをお湯に入れて、三分ぐらいゆでます。この間にねぎと脂をフライパンに入れて、ねぎを焼いて、ねぎ油を作ります。ラーメンができたら、水を切って、面をお茶わんに入れます。それから作ったねぎ油と醤油を入れてちょっとまぜて、ねぎラーメンができました。肉や野菜や卵などをくわえてもいいです。これはねぎラーメンの作り方で、よかったら、みんな暇な時自分で作りましょうか。きっと超おいしいですよ。 これはねぎラーメンの写真です。
料理の作り方（ジアン、テンショ）
Feb. 1, 2020—皆さん、こんにちは。今週のトピックは料理の作り方ですね。僕はあまり自分で料理を作らないけど、私は家で両親が中国の団子を作るのを手伝っていました。だから、団子の作り方を紹介します。まず、まず、材料を準備します。必ず準備するのは、小麦粉と水と調味料です。調味料というのは塩やこしょうあぶらやあじや醤油や酢です。次に、小麦粉をボウルに入れて、水を少しずつ加えながら、箸で混ぜ合わせます。それから手でよくこねます。そして、ボウルはデスクの上に30分ぐらい置いておきます。その間、豚肉と白菜は微塵に切してボウルに入れておいて、塩や胡椒油や味素という調味料も入れます。すぐにゆでない場合は粉を振り入れた容器に乗せておきます。最後に、よく沸騰したお湯に入れます。餃子が浮き上がってから少し水を入れます、このように三回水を加くわえたら、出来上がりです。それから、他の細部もたくさんあるけど、ここで全部で書くのがちょと大変です。皆さんは興味があったら、僕に聞いてください。
作りやすい料理の作り方（チェン、シュアンシュアン）
Feb. 1, 2020—私はそばが好きで、作り方を知っています。まず、きゅうりとにんじんを切ります。そして、しおとほうれんそうを一分ぐらいゆでます。ほかの好きな野菜も入れてもいいです。つぎに、しおがない水にそばを入れて、五分ぐらいゆでます。その後で、水を切って、そばを冷たい水でちょっと洗うために入れます。オリーブ油を少しそばの上にかけて、まぜます。きゅうりとほうれんそうとにんじんもくわえます。しょう油がほしい時、少しかけます。 この食べ物は味がうすいし、野菜があるし、けんこうによいです。また、好きなざい料をくわえられるので、おいしいと思います。はやく作れるから、便利です。
好きな料理の作り方（ドラ）
Jan. 31, 2020—学校の食堂の食べ物はちょっとつまらないし、いつもレストランに行くのが高いので、時々寮でホッとポットを作ります。ソースがいらなくて、本当のホットポットじゃないけど、ラーメンがあってとても美味しいです。電子なべを使います。そして、K＆Sマーケットで材料を買っておきました。野菜や肉や豆腐や何でもいいですけど、私は日本スタイルのラーメンやきのこ（mushroom）やチンゲンサイ（bok choy）やひつじにく（lamb meat）やみそスープを買いました。 最初に、野菜を洗うとお湯をわかす準備をします。それから、ラーメンはお湯に入れてゆでます。それは終わったら、ラーメンを他のボールに入れて、そのお湯はちょっとよごれたから捨て（throw away）ます。そして、鍋にみそスープをかけてわかします。みそスープは味がこいので、適当な水を混ぜます。もう一度わかします。その後で、野菜と羊肉と豆腐をなべに入れて十分ぐらいにます。最後に、なべはおさらになって、ルームメートと一緒にテレビを見ながらこのラメンホットポットを食べます。ちょっと時間がかかって時々するけど、とても嬉しいです！
好きな料理の作り方（シヒ）
Jan. 31, 2020—こんにちは！ 私は先週のブログにベークドポテトスープの作り方について書きましたが、今週のブログに一番好きなパフェの作り方について書きます。毎日、朝ご飯なら、パフェを食べます。 パフェを作るため、材料はヨーグルトと切ったいちごとブルーベリーとグラノーラとはちみつ（honey）ですよ。作りやすいです。まず始めに、果物を洗います。その後で、ヨーグルトをカップに入ります。そして、切ったいちごとブルーベリーとグラノーラをくわえます。まぜます。まぜた後で、パフェの上にはちみつをかけます。しかし、はちみつをかけないで食べてもいいです。そして、出来ましました。 とてもおいしし、けんこうてき（healthy）ですから、食べてみてください！ ーシヒ
好きな食べ物の作り方
Jan. 29, 2020—僕はラーメンが一番好きです。ニューヨークにいた時に、有名な一蘭ラーメンを食べに行きました。中華料理の中で、「ラーメン」と言う食べ物もありますよ。それは 蘭州ラーメンです。二つラーメンは全部ヌードルですから、７０パーセント同じです。中国のラーメンは、よく牛肉をいれますか、日本のラーメンにはよく豚肉をいれますね。僕の高校の食堂でその麵を食べられました。それは私の高校の時一番よくたべたたべものでした。 ラーメンを作れば、麵の作り方は一番難しいです。でも、ラーメンの店で、その麵を買うことができますから、自分でラーメンスープを作るだけで十分です。牛肉とこしょうを三時間にて、そのスープはこいあじがいます。そして、麵とねぎを加えて、1分間待って、ラーメンを食べることができます！ 食堂でそのラーメンの作り方はもと速いです。全部材料を作っておいて、たいてい二十秒ぐらい ひとつボウルのラーメンをつくれます。
母のベークドポテトスープ（シヒ）
Jan. 27, 2020—こんにちは！ 私はこのブログに母の料理について書いています。ぐたいてきに（specifically）母のベークドポテトスープについてです。 このスープがとてもおいしいと思います。温かい食べ物ですから、よく母が冬に作ります。 スープを作るために切ったじゃがいもとぎゅうにゅうとバータとだしとニンニクとこむぎこがいります。まず始めに、ねべにバータを温めます。ねべにぎゅうにゅうとだしを入ります。そして、にながらこむぎこをくわえておそくまぜます。その後で、なべに切ったじゃがいもとニンニクをくわえます。７分間にます。にた後で、スープを食べてみて、しおとこしょうがいれば、たします。そして、ベークドポテトスープをやりました！ 薬味（toppings）をくわえないでスープだけ食べてもいいですが、母がいつもチーズとねぎとベーコンとサワークリームをくわえます。 とてもおいしいですから、食べてみてください！ ーシヒ
健康についての話（グオ）
Jan. 27, 2020—皆さんこんにちは！新学期はも三週間過ごしました、おめでとうございます！最近、中国でウイルスをはっけんしましたし、アメリカでもインフルエンザがあるし、皆さんは気を付なくてはいけないですね。 私は今アメリカで勉強しているから、家族と離れているので、両親と他の親戚の状況はちょっと心配しています。私の母は医学の先生だから、人が多い場合に行けないことがよくわかっています。けど、他の親戚はよく「大丈夫だ」と言っていますので、私は少し緊張しています。だから、毎日家族と電話しながら、夜遅くまでおきています。今は睡眠不足の状態です。 他には、私は花粉症もあるそうです。でも、花は見ていませんから、アレルギーかもしれません。けど、私はアレルギー反応がある物ぜんぜん分かりません。毎日のあさ鼻血を出ながら、宿題をします（今もそうです）。くしゃみも止めない、あとは喋る時涙は時々出ます。とても困っているので、もし誰か最近がある花粉をしているから、教えてもらえませんか！ 皆さんもお大事に！